Marlies Henke

Fürs Adventsfrühstück: Spekulatiusaufstrich

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Dieser köstliche Brotaufstrich setzt jedem Frühstück in der Vorweihnachtszeit sein Krönchen auf. Er ist schnell zubereitet, hält allerdings nur zwei bis drei Wochen.
 
Zutaten
150 g Butterspekulatius
50 g weiße Schokolade
100 ml Sahne
1 EL Honig
30 g brauner Zucker
50 g Rapsöl
 
Zubereitung
Die Butterspekulatius auf einem Backblech im Ofen bei 150 Grad für 20 Minuten rösten. Danach abkühlen lassen und fein zerbröseln.
Die Schokolade klein hacken und mit den Bröseln vermischen. Die Milch mit dem Honig und dem Zucker im Topf erhitzen und zu dem Keks-Schokoladen-Mix geben. Das Öl dazugeben. Alles gut verrühren und in Gläser füllen. (he)



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