Marlies Henke

Hof Mougin: alles frisch, lecker und neu – Holsteiner Hofladen erstrahlt in neuem Glanz

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Friederike Mougin in dem liebevoll umgestalteten Hofladen. Derzeit lockt der täglich frisch gestochene Spargel, den man gleich vor Ort schälen lassen kann.

Friederike Mougin in dem liebevoll umgestalteten Hofladen. Derzeit lockt der täglich frisch gestochene Spargel, den man gleich vor Ort schälen lassen kann.

Lenste. Der Hof Mougin ist ein Ort wie im Bilderbuch: Gelegen zwischen Wald und Feld am Ortsrand des Klosterdorfes Cismar wird der landwirtschaftliche Familienbetrieb bereits in der 10. Generation betrieben. Die schmucke Hofanlage mit Hofcafé und Hofladen stellt aber auch ein traumhaftes Ausflugsziel und einen authentischen Wohlfühlort für Gäste dar.
 
In einem der nostalgischen Gebäude befindet sich beispielsweise der Hofladen, der in den letzten Wochen liebevoll modernisiert und um einige regionale Produkte erweitert wurde. Neben den erntefrischen hofeigenen Erzeugnissen wie Spargel, Erdbeeren und Kartoffeln umfasst das Sortiment Obst und Gemüse, Schinken und Wurst, Käse sowie frische Freilandeier aus der Nachbarschaft.
 
Immer frisch und lecker ist auch das Brot aus der hofeigenen Backstube. Marmeladen aus eigener Herstellung, Sanddornprodukte, Fruchtsäfte, Trockenfrüchte und ein Teesortiment lassen Genießerherzen höher schlagen. Ganz neu im Sortiment sind zudem die hochwertigen Gewürze und Gewürzmischungen aus der Hamburger Gewürzmanufaktur Ankerkraut. Erlesene deutsche Weine und Spirituosen, Kochbücher, handbemaltes Porzellan, Textilien und Handwerkskunst aus der Region runden den Besuch in dem Hofladen ab.
 
Gleich nebenan, im Hofcafé, lässt es sich an den liebevoll gedeckten Tischen mit frischen Bauernblumen und stilvollem Silber wunderbar schlemmen. Mit traumhaften Kuchen und Torten, nach alten Familienrezepten hausgebacken, kann man in der historischen Diele oder im Freien, umrahmt von grünen Hecken, gemütliche Kaffeestunden verbringen. Das Angebot variiert je nach Saison. Verarbeitet werden beste Zutaten vom Feld und aus der Region. In wenigen Tagen sind es die hofeigenen Erdbeeren, die in über 20 köstliche Tortenkreationen verwandelt werden. Des Weiteren findet immer sonn- und feiertags von 9 bis 12 Uhr ein Frühstücksbufett mit Köstlichkeiten aus dem Hofladen und der Region statt. Während der Spargelzeit können die Gäste das Edelgemüse donnerstags und sonntags ab 19 Uhr als 4-Gänge-Menü bei Kerzenschein genießen.
Die hofeigenen Erdbeeren und den frisch gestochenen Spargel gibt es übrigens nicht nur im Hofladen, sondern auch auf Wochenmärkten und an zahlreichen Verkaufsständen in der Region. (he)



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