Neustadt in Holstein. Am 24. August fand zum 31. Mal der Unabhängigkeitstag der Ukraine statt. Mit traditionellem Essen, dem „Kulish“, und vielen anderen ukrainischen Spezialitäten wurde der Unabhängigkeitstag zelebriert.

In Neustadt traf sich die Projektgruppe für ukrainische Kinder und Jugendliche und deren geflüchtete Familien, um stundenlang das traditionelle Essen vorzubereiten, bevor es in den Garten der Begegnung der Initiative Jugend e.V. ging zum gemeinsamen Singen, Essen und Feiern.

Unter der Projektleitung von Barbara Dahlke-Neils von der Stadtjugendpflege wurden gemeinsam Spiele und eine gute Atmosphäre geschaffen. Den in der Ukraine zu Hause Gebliebenen wurde via Facetime und Viber per Liveübertragung ermöglicht, dabei sein zu können. Das Wiedersehen war groß, als Oma und Opa und einige Papas beim Unabhängigkeitstag aus Deutschland dabei sein konnten. In traditioneller Kleidung, bestickt mit der persönlichen Familiengeschichte und der Region der Trägerin beziehungsweise des Trägers, enthielten die Kleidungstücke noch weitere Informationen, zum Beispiel über den Familienstatus oder die Anzahl der Kinder. Auch enthielten bestimmte Farben bestimmte Informationen.

Neben dem traditionellen „Kulish“ wurden auch süße oder herzhafte Vareniki (gefüllte Teigtaschen) sowie Schichtsalat gereicht. Zur Freude der Kinder gab es zudem einen Früchte-Schokoladenbrunnen.

Das „Kulish“ ist eine Art Breiessen mit Schweinefleisch, welches stundenlang in einem Kessel über offenem Feuer gekocht wird und anschließend mit Gemüse und Hirse vermengt wird. „Kulish“ wurde von den Kosaken im Wald gekocht und diente dazu nicht zu erfrieren und äußerst widerstandsfähig und stark zu machen. Die Kosaken kämpften für die Unabhängigkeit, Freiheit und gegen die Unterdrückung Russlands. Seitdem gilt das „Kulish“ als ukrainisches traditionelles Unabhängigkeitsessen.

Mit viel Freude und Spaß nahmen viele ukrainische Kinder mit ihren geflüchteten Familien teil und waren dankbar, diesen Herzenstag durchführen zu können. Ermöglicht wurde dies auch dank privater Spenden, Projektmittel des Kreises Ostholstein, der Unterstützung der Initiative Jugend e.V sowie der Stadt Neustadt. (red)