Neustadt in Holstein. Gesunde Ernährung aus der Region und für die Region kann so einfach sein: Aus Sonnenwind Naturkost ist bereits im Januar Bio Hilbert geworden. Dahinter steckt der Neustädter Nils Hilbert, der sich zum Ziel gesetzt hat, nur Lebensmittel von ökologisch wirtschaftenden Betrieben anzubieten, die von den großen Bioverbänden Bioland, Demeter und Naturland anerkannt wurden. Kundinnen und Kunden sollen sich auf gesunde Ware aus nachhaltigem Anbau in stets bester Qualität verlassen können, die ganz ohne künstlichen Dünger und Pflanzenschutzmittel auskommt.

„Ich danke Sonnenwind Naturkost für die reibungslose Übergabe und bin stolz, wirklich gesunde Lebensmittel anbieten zu können“, erklärt Nils Hilbert im Gespräch mit dem reporter, während ständig neue Kundinnen und Kunden neugierige Blicke auf seinen Marktstand in Neustadt werfen und von der angebotenen Vielfalt und Frische überrascht sind. Hier steht Bio Hilbert dienstags und freitags von 8 bis 13 Uhr. Bio liegt voll im Trend, auch wenn die Produkte preislich etwas anspruchsvoller sind. Dafür erhält man hier chemisch unbehandelte und ausnahmslos natürlich gedüngte, gesunde Ware, die so verkauft wird, wie sie die Natur hat wachsen lassen. Bio-Lebensmittel müssen außerdem deutlich strengere Vorgaben als Produkte aus der konventionellen Landwirtschaft erfüllen.

Bio-Lieferservice - zuverlässig, flexibel und konsequent bio - das ist das Versprechen von Nils Hilbert. So kann man nicht nur auf dem Wochenmarkt die begehrten Produkte kaufen, sondern sich das frische Bio-Obst und Bio-Gemüse montags, mittwochs und freitags ab einem Mindestbestellwert von 25 Euro direkt nach Hause liefern lassen. Auch Butter, Milch, Käse und Brot vom Bioland- oder Demeter-Bäcker wird geliefert. Die Bestellung erfolgt ganz einfach per WhatsApp oder per Mail. Mehr Infos findet man unter www. biohilbert.de. (ab)