Grömitz. Veggie, Vegan & Healthy. Was vor ein paar Jahren noch kaum eine Rolle in den Restaurants Deutschlands gespielt hat, wird immer wichtiger. Gemeinsam mit den Profis von Chefs Culinar verschaffen die Teilnehmer sich einen Marktüberblick, analysieren aktuelle Trends und ihre Herkunft und schauen sich gemeinsam best practice Beispiele aus der Branche an. Außerdem erhalten sie praktische Tipps und Tricks für ihren Betrieb sowie genügend Zeit für Erfahrungsaustausch mit den Kollegen.
Der Workshop „Gastro Trends von morgen“ findet am Dienstag, dem 19. November um 9.30 Uhr im Yachthafenraum, Am Jachthafen 4, statt. Die Anmeldefrist ist am 15. November unter marketing@groemitz.de oder unter Tel. 04562/256264. Alle Grömitzer Leistungsträger sind eingeladen, daran teilzunehmen. Der Workshop ist kostenfrei. Für Leistungsträger, die nicht in Grömitz tätig sind, ist die Teilnahme gegen eine Gebühr von 30 Euro netto möglich. (red)