Bliesdorf. Willkommen in dem einzigartigen „Breeze“-Restaurant am Meer, einem Ort, an dem kulinarischer Genuss und die Schönheit der Natur auf harmonische Weise miteinander verschmelzen. Direkt an der Küste gelegen, bietet die Gastronomie einen atemberaubenden Blick auf das endlose Blau der Ostsee, das sanft den Strand küsst. Hier können die Gäste dem Meer lauschen, die Brise spüren, die Frische schmecken und den Moment genießen. „Das Gefühl, den Horizont im Blick zu haben, macht jeden Besuch bei uns zu einem besonderen Erlebnis“, schwärmte Geschäftsführer Hinrich Behrens. Mit einer Mischung aus maritimen Elementen und modernem Design ist das Ambiente des Restaurants gemütlich und einladend. Große bodentiefe Fenster, die sich zur Terrasse hin komplett öffnen lassen, ermöglichen es den Gästen, das glitzernde Blau auch während des Essens oder bei einem leckeren Cocktail zu genießen. Mit Blick auf die Ostsee und einen Sundowner in der Hand - die großzügige Sonnenterrasse mit angrenzendem Beachbereich verspricht Urlaubsfeeling pur. Mit 70 Plätzen im Innenbereich und vielen weiteren auf der Terrasse bietet das Restaurant viel Raum für entspannte Stunden. „Eineinhalb Jahre hat es gedauert bis dieser Wohlfühlort zum Entspannen und Verweilen entstanden ist. Viele Gewerke haben dazu beigetragen das „Breeze“ mit Leben zu füllen. Dafür möchten wir uns bei allen beteiligten Firmen bedanken“, lobte der Betreiber.

Die Speisekarte

Die Speisekarte ist inspiriert von der frischen Meeresluft und saisonalen Highlights sowie neuen Ideen und dem Besten aus der Region. Es wird großen Wert auf die Verwendung hochwertiger, lokaler Zutaten gelegt, um Gerichte zu servieren, die sowohl köstlich als auch ehrlich sind. „Uns liegen Qualität und Nachhaltigkeit sehr am Herzen - deshalb beziehen wir unsere Produkte bevorzugt von Erzeugern aus Norddeutschland. So garantieren wir frische Zutaten, unterstützen lokale Betriebe und bewahren den authentischen Geschmack unserer Region. Ob zarte Meeresfrüchte, saftige Fleischgerichte, kreative vegetarische Optionen oder süße Desserts - bei uns findet jeder Gast etwas nach seinem Geschmack“, bekräftigte Hinrich Behrens.

Von 7.30 bis 14 Uhr bietet der Take-Away-Bereich täglich frische Brötchen (ohne Vorbestellung), Getränke, Fischbrötchen, Pizza und Rinder-Currywurst - perfekt für den Tag am Strand oder auch für einen Zwischenstopp per pedes oder auf einer Radtour.

Nachmittags, in der Zeit von 14 bis 17 Uhr, erwartet die Gäste neben warmen Speisen, auch frisch gebackene Kuchen- und Tortenkreationen sowie Kakao und aromatischer Kaffee aus einer Lübecker Kaffeerösterei.

Abends, von 17 bis 21 Uhr, stehen regional inspirierte Gerichte aus frischen, hochwertigen Zutaten auf der Karte.

Die Crew

Ob bei einem romantischen Abendessen, einem Familienausflug oder einem Treffen mit Freunden - das „Breeze“ lädt seine Gäste ein, Urlaub vom Alltag zu machen, die Seele baumeln und sich von einem freundlichen Service verwöhnen zu lassen. Mit viel Leidenschaft sorgen die 13 engagierten Mitarbeiter*innen dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen.

Die Küchencrew zaubert täglich frische Speisen, die die Geschmacksknospen kulinarisch verwöhnen. Küchenchef Keith De Shields ist Jamaikaner, hat schon international gekocht und bringt seine Erfahrungen sowie kulturellen Einflüsse in den Gerichten mit ein und unterstreicht sie mit seiner persönlichen Note.

Christiane De Shields, Restaurantleitung und Ehefrau von Keith De Shields, ist mit ihrer Crew bestrebt ihren Gästen eine angenehme und genussvolle Zeit zu bereiten: „Wir sind stets bemüht, die Wünsche unserer Genießer zu erfüllen. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen. Deshalb können sie uns gerne bei besonderen Anlässen oder individuellen Wünschen ansprechen.“

Wer anheuern und das Team verstärken möchte, kann sich gerne als Servicekraft oder Küchenhilfe in Teil- oder Vollzeit bewerben.

Die Öffnungszeiten

Der „Breeze“-Imbiss heißt dienstags bis sonntags von 7.30 bis 14 Uhr seine Gäste willkommen, während das „Breeze“-Restaurant von 14 bis 22 Uhr seinen Gästen ein Geschmackserlebnis bietet. Geplant ist ganzjährig zu öffnen: So werden in der Neben- und Wintersaison gerne Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten oder Weihnachtsfeiern ausgerichtet - mit viel Atmosphäre und Stil. Reservierungen werden gerne unter Tel. 04562/2069186 oder per E-Mail: info@breeze-bliesdorf.de entgegengenommen.

Die Ferienwohnungen

Ein besonderer Luxus: Ein Restaurant mit vier angeschlossenen tier- und raucherfreien Ferienwohnungen direkt am Strand. Hier können kulinarische Köstlichkeiten genossen und gleichzeitig die entspannte Atmosphäre des Meeres erlebt werden. Jedes Apartment ist liebevoll eingerichtet und bietet alles, was für einen komfortablen Aufenthalt benötigt wird. Bodentiefe Fenster mit angrenzenden großzügigen Balkonen ermöglichen den Gästen einen herrlichen Blick auf die See und laden zum Verweilen ein. Morgens können sie den Tag mit einem Spaziergang am Wasser beginnen und abends den Sonnenuntergang vom Balkon aus bewundern. Die 60 Quadratmeter großen Unterkünfte sind der ideale Ort, um neue Energie zu tanken und unvergessliche Erinnerungen zu sammeln. (inu)