Beim Dutch Oven handelt es sich um ein Zubehör für die Draußenküche, das nie aus der Mode kommt. Man stellt diesen Feuertopf direkt auf die Glut im Grill oder auf dem Lagerfeuer und kocht darin klassischerweise Schmorgerichte. Er eignet sich aber auch zum Backen von…

Beim Grillen muss es nicht immer schnell gehen. Die Low-&-Slow-Methode, also das Garen bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden, sorgt für butterzartes Fleisch, intensiven Geschmack und ein echtes BBQ-Erlebnis. Diese Technik ist besonders beliebt bei großen oder…

Nicht nur das, was auf dem Grill liegt, entscheidet über einen gelungenen Grillabend – auch die Beilagen machen den Unterschied. Diese drei Rezepte ergänzen Fleisch, Fisch oder Veggie-Gerichte ideal und sorgen für kulinarische Abwechslung auf dem Tisch.…

Beim Grillen hält sich so mancher Mythos hartnäckig: Bier als Grillanzünder, Fleisch erst nach dem Grillen salzen oder Alufolie gegen alles. Doch welche Weisheiten haben wirklich Substanz und welche gehören ins Reich der Grillmärchen? Ein Faktencheck rund um die…

Nicht jede Wurst gehört direkt über die Glut. Die Wahl zwischen direktem und indirektem Grillen entscheidet maßgeblich über Geschmack, Gargrad und Textur. Beide Methoden haben ihre Vorzüge – je nach Grillgut und gewünschtem…

Ein guter Grillabend lebt von Vielfalt. Diese drei Rezepte bringen Abwechslung auf den Rost: ein würziger Klassiker mit Fleisch, eine kreative Veggie-Variante und ein fruchtig-süßes Dessert zum Abschluss. Einfach in der Zubereitung – und ein echter Genuss für Gäste.…

Die Grillsaison ist eröffnet – und mit ihr auch die Diskussion um Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Wer an lauen Sommerabenden mit gutem Gewissen den Rost anheizen möchte, kann mit bewussten Entscheidungen beim Einkauf einen Unterschied machen. Denn ob Grillkohle oder…

Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse: Erst durch die richtige Marinade oder einen würzigen Rub bekommt das Grillgut seinen ganz persönlichen Charakter. Wer auf Fertigprodukte verzichten möchte, kann mit wenigen Zutaten ganz einfach…