Süsel. Seit 1958 werden in der Schinkenräucherei Langer in Süsel Ottendorf Holsteiner Katenrauchschinken nach dem gleichen Rezept erfolgreich produziert. Qualität, Frische und Geschmack sind dabei die wichtigsten Grundregeln. Mit großer Sorgfalt und höchsten Ansprüchen werden die leckeren Schinken- und Wurstwaren in dem handwerklichen Familienbetrieb von Wolfgang Langer, Annegret Langer und Michael Langer produziert. (red)