Süsel. Andreas Schacht ist passionierter Bäcker. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Monika betreibt er seine kleine Bäckerei in Süsel in 3. Generation seit 1936 mit angeschlossener Backstube. Täglich fertigt der Bäckermeister frische Brötchen-Teiglinge und Brotlaibe aus Natursauerteig nach bewährter handwerklicher Tradition und überlieferten Familienrezepten.(red/gm)