Die Soße macht den Unterschied: So schmeckt Spargel am besten
Spargel ist ein echtes Genussgemüse und seine Zubereitung steht und fällt oft auch mit der richtigen Soße. Der Klassiker schlechthin ist die Sauce Hollandaise: cremig, buttrig und mit einer feinen Säure durch Zitrone. Sie unterstreicht den milden Geschmack des weißen…
