Woran ist zu erkennen, ob ein Huhn weiße oder braune Eier legt? - Ein Blick in die Ohrläppchen der Hühner verrät das Geheimnis: Hühnerrassen mit roten Ohren legen braune Eier und Hühner mit weißen Ohren weiße Eier.
 Farbliche Variationen wie grüne oder gesprenkelte, hell- oder dunkelbraune Eier sind hauptsächlich rasseabhängig.(red)