Ob nach Feierabend, am Wochenende oder kurz vor dem Familienbesuch: Wer nicht regelmäßig kocht, kennt das Dilemma – zu wenig Zeit, zu viele Möglichkeiten, und manchmal einfach keine Idee, was auf den Tisch kommen soll. Rezepte gibt es reichlich, klassisch im Kochbuch und im Überfluss online auf Blog- oder Influencer-Seiten. Doch was, wenn man keine oder nur wenig Kocherfahrung hat und sich das Selbermachen nicht so recht zutraut? Wenn mitten im Kochprozess eine Frage zum Würzen, zu alternativen Beilagen oder Kochtechniken auftaucht? Kochbücher liefern in der Regel keine weiterführenden Infos, und Online-Antworten kommen meist erst mit Verzögerung - und zu spät für die aktuelle Kochsession.

Virtueller Buddy für den Küchenalltag

Also doch wieder Mutti oder Omi anrufen, um Küchentipps einzuholen? Dank künstlicher Intelligenz gibt es heute Alternativen wie den KI-Video-Chatbot „Salty Sam“ von Bad Reichenhaller. Als digitaler Coach begleitet er alle die Lust haben, sich an den Herd zu stellen. Er beantwortet Fragen in Sekundenschnelle und merkt sich alle innerhalb eines Dialogs gestellten Fragen. Fast so, als stünde er neben einem. Unter www.eine-prise-selbstgemacht.de geht‘s zum digitalen Genusscoach, noch einfacher kommt man über den QR-Code auf den Bad Reichenhaller Salzpackungen zu „Salty Sam“. Im realen Leben steht hinter der Figur übrigens ein echter Mensch, der als Genussbotschafter sein Wissen und seine Leidenschaft für gutes Essen auch digital teilt. Wer gern vegetarisch kocht, schnelle Feierabendgerichte bevorzugt oder häufiger auf der Suche nach exotischen Rezeptideen ist, bekommt passende Empfehlungen. Und weil der Online-Küchenassistent nicht nur Standardantworten liefert, könnte er bald zum besten Buddy in der Küche werden.

Eine Prise selbstgemacht

Digitale Assistenten auf dem Smartphone oder Tablet könnten bald zum ganz normalen Kücheninventar gehören. Sie machen das Selberkochen einfacher, liefern spannende Küchenhacks, inspirieren zu neuen Gerichten und ganz nebenbei helfen sie auch noch, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen. Auch wenn künstliche Intelligenz zunächst sehr technisch klingt, in der Küche sorgt sie schon heute für mehr Kreativität und Selbstvertrauen. Denn manchmal fehlt nur ein Hinweis, eine clevere Idee oder die passende Kombination, um aus alltäglichen Zutaten ein echtes Lieblingsgericht zu zaubern. So wird Kochen zu dem, was es eigentlich sein sollte: eine entspannende und genussvolle Routine. (djd)