Einhörner sind bei kleinen und größeren Mädchen nach wie vor ein absoluter Dauerbrenner. Wer einen Kindergeburtstag zu diesem Motto veranstaltet, kann mit einem einfachen Rezept bei den kleinen Damen punkten.
 
Für die Einhorneiscreme eignet sich am besten Vanilleeis, da diese Geschmacksrichtung eigentlich jedem schmeckt und die Pastellfarben hier besonders schön werden. Wer das Eis nicht selbst zubereiten möchte, kann auch gekauftes Eis verwenden.
 
Zubereitung: Einfach die Eiscreme auf mehrere Schalen verteilen und dann mit Lebensmittelfarbe einfärben. Besonders gut eignet sich hier flüssige Farbe. Bitte unbedingt langsam einrühren, damit die Farben nicht zu kräftig werden. Dann das gefärbte Eis in ein ausreichend großes Gefäß füllen und leicht vermischen. Nicht zu stark verrühren, damit die einzelnen Farben noch schön zu sehen sind. Mindestens eine Nacht einfrieren und dann mit Lebensmittelglitzer und je nach Geschmack mit Marshmallows und essbaren Dekoperlen kurz vorm Servieren verzieren. (gm)