Neustadt in Holstein. Der Duft frisch gebratener Heringe liegt in der Luft, aus dem Festzelt erklingt Musik und am Hafen herrscht reges Treiben: Von Freitag, dem 31. Juli, bis Sonntag, dem 2. August, feiert das Neustädter Fischeramtsfest seine 25. Auflage. Auf dem…