Neustadt in Holstein. Für viele ist Rewe Haase in der Sierksdorfer Straße 8 weit mehr als ein Supermarkt, sondern ein Ort zum Einkaufen, Probieren und Entdecken. Hier treffen Urlauber auf dem Weg zum Strand, die noch schnell Proviant holen, auf Einheimische, die den Mix aus Einkauf und regionalem Erlebnis schätzen.

Auch in der Urlaubssaison zeigt sich, was Rewe Haase so besonders macht. Die Kunden schlendern durch eine großzügige Genusswelt mit maritimem Flair und starkem regionalem Bezug. An den Frischetheken lassen sich Handwerker und andere Kunden mit Appetit warme Speisen einpacken, während am Blumenstand der Duft frischer Sommerblumen in der Luft liegt. Für viele Kinder ist dagegen das kleine Karussell in der Mitte des Marktes die größte Attraktion. „Wir wollten einen Ankerplatz an der Ostsee schaffen, an dem sich Gäste und Einheimische gleichermaßen willkommen fühlen“, betont Inhaber Benjamin Haase.

Das Sortiment setzt klare Schwerpunkte auf Frische und handwerkliche Eigenproduktion. An der heißen Theke gibt es täglich wechselnde Gerichte, während die Fleisch- und Wurstabteilung mit hausgemachtem Leberkäse, Grillspezialitäten sowie dry-aged Steaks und Special Cuts überzeugt. Für Qualität, Handwerk und Beratung erhielt dieser Bereich den „Fleisch-Star 2026“. Dabei setzt das Team auf regionale Partnerschaften, transparente Herkunft, Verarbeitung vor Ort und fachkundige Beratung. Ergänzt wird das Angebot durch eine vegane Theke sowie eine über 22 Meter lange Käsewelt mit regionalen und internationalen Spezialitäten. Ein weiterer Publikumsmagnet ist die 330 Quadratmeter große Marktfischerei mit Frischfisch, Meeresfrüchten, Feinkost und Fischbrötchen. Eine Fischsommelierin berät die Kunden vor Ort. Für Konzept und Qualität wurde die Fischtheke mit dem „Seafood Star 2025“ als beste inhabergeführte Fischtheke Deutschlands ausgezeichnet.

Im Zentrum des Marktes befindet sich ein Bereich, der viele Blicke auf sich zieht: die Küstenmanufactur Haase. Direkt neben dem Backshop und der Haase Kaffeebar, in der verschiedene Kaffeespezialitäten und Kakao angeboten werden, liegt der Duft von frischem Popcorn in der Luft. Ein Karussell dreht seine Runden, Kinderlachen mischt sich mit dem geschäftigen Treiben. Und unmittelbar daneben werden süße Leckereien produziert. Die Herstellung hinter Glas bleibt für die Kunden jederzeit sichtbar und macht die Küstenmanufactur zu einem Erlebnis für alle Sinne. Hier entstehen Fruchtaufstriche wie zu Omas Zeiten, Popcorn wird je nach Jahreszeit mit passenden Aromen frisch zubereitet, und der Honig stammt aus eigenen Bienenstöcken hinter dem Markt. Von dort aus schwärmen die Bienen in die umliegende Küstenlandschaft.

„Wir versuchen in jedem Bereich eigene Produkte anzubieten. Das ist unser Verständnis von Qualität und Nähe zur Region“, betont Benjamin Haase.

Für ihre handwerklich hergestellten Spezialitäten wurde die Küstenmanufactur beim Internationalen Süßwaren-Kongress in Berlin mit dem „Süßen Stern 2023“ ausgezeichnet. Beliebt sind die Köstlichkeiten auch als Mitbringsel aus dem Urlaub, als Geschenk für Freunde oder einfach für den eigenen Frühstückstisch zu Hause.

Zum Angebot des Marktes gehört auch die Küstenblume Haase. Dort gestalten drei erfahrene Floristinnen frische Sträuße, saisonale Arrangements und florale Geschenkideen. Und auch mit dem begehbaren Kühlschrank sowie ganz neu den E-Ladesäulen auf dem Parkplatz setzt der Markt Akzente, die den modernen Anspruch des Standorts unterstreichen.

Trotz aller Spezialitäten bleibt Rewe Haase ein klassischer Nahversorger mit breitem Sortiment sowie zahlreichen Discounterartikeln und verbindet damit regionale Vielfalt und Versorgung zu einem festen Anlaufpunkt für Küstenbewohner und Urlauber. (he)