Wer sagt eigentlich, dass der Grillabend nach dem Hauptgang endet? Gerade im Sommer lassen sich auf dem Grill auch leckere Desserts zubereiten. Besonders gut eignen sich Pfirsiche oder Ananas, denn durch die Hitze werden sie noch aromatischer und entwickeln eine angenehme Süße. Zusammen mit Vanilleeis entsteht ein unkompliziertes Dessert, das nach Sommer schmeckt und Gäste garantiert überrascht.

Zutaten für vier Personen:

• 4 reife Pfirsiche

• 2 Esslöffel Honig

• 4 Kugeln Vanilleeis

• einige Minzblätter

Zubereitung:

Die Pfirsiche halbieren und den Kern entfernen. Die Schnittflächen leicht mit Honig bestreichen und für wenige Minuten auf den Grill legen.

Sobald die Früchte leichte Grillstreifen bekommen haben und etwas weicher geworden sind, vom Rost nehmen und auf Tellern anrichten. Je eine Kugel Vanilleeis dazugeben und nach Belieben mit frischer Minze garnieren.

Der warme Pfirsich und das kalte Eis sorgen für einen besonders leckeren Kontrast. Wer mag, kann zusätzlich gehackte Nüsse oder etwas Zimt darüberstreuen. Ein einfaches Dessert mit großer Wirkung und der perfekte Abschluss für einen gelungenen Grillabend. (red)