Das Hotel Holländersruh befindet sich seit 125 Jahren im Besitz der Familie Borchert. In bester Innenstadtlage erwartet die Gäste Komfort und modernes Ambiente auf hohem Niveau. Bereits seit 1835 besteht das Traditionshaus, eine Gastwirtschaft in der Kremper Straße 13, dessen anfänglicher Name nicht genau vorliegt. Neustadts älteste Schankwirtschaft wurde zunächst von der Familie Möller betrieben, bis diese das Gebäude im Jahre 1890 an die Familie Borchert übergab. 1890 erhielt der Urgroßvater des heutigen Betreibers Christian Borchert die Konzession. Mit diesem Tag ging auch die Namensänderung in „Holländersruh“ über.
 
Christian Borchert und seine Frau Ela betreiben Hotel und Restaurant schon in vierter Generation, beherbergen Übernachtungsgäste, bieten vielen Vereinen einen beliebten Treffpunkt und einen idealen Rahmen für Firmen- und Familienfeierlichkeiten.
 
Ein Tag, der das Leben von Ela und Christian Borchert grundlegend veränderte, war der 25. Januar 2010, als ein Brand das Gebäude zerstörte. Dabei kämpften 180 Einsatzkräfte 11 Stunden gegen die Flammen. Bereits acht Monate danach feierten Christian und Ela Borchert das Richtfest des neuen Hotels. „Die Richtkrone läutete für uns eine neue Ära ein“, so der gelernte Bäcker, der seine abwechslungsreiche Tätigkeit im Hotel- und Gastronomiebereich liebt und nach fast drei Jahrzehnten noch lange nicht ans Aufhören denkt.