Zwischen weiten Feldern und der Ostsee, dort, wo Ostholstein seine ruhige und genussvolle Seite zeigt, lädt das Restaurant Ollex in der Bundesstraße 3 in Bliesdorf zu einer kulinarischen Auszeit ein. Die abwechslungsreiche Crossover-Küche…

Grömitz. Die Auszeichnung kam nicht von ungefähr: Rund 60 Gäste hatten das La Bodega Del Mar empfohlen, bevor das Restaurant zweimal anonym getestet wurde. Nun zählt das Haus von Jovan Maricic zu den Empfehlungen des renommierten…

Spargel ist ein echtes Genussgemüse und seine Zubereitung steht und fällt oft auch mit der richtigen Soße. Der Klassiker schlechthin ist die Sauce Hollandaise: cremig, buttrig und mit einer feinen Säure durch Zitrone. Sie unterstreicht den milden Geschmack des weißen…

Neustadt in Holstein. Am Samstag, dem 28. Februar macht das „Musical Dinner – Das Original“ Station in der Eventfabrik Neustadt, Am Holm 82. Die Dinner-Show kombiniert große Musical-Hits mit einem Drei-Gänge-Menü und gehört zu den…

Wenn die Tage kürzer werden und der Wind über Felder und Küste pfeift, beginnt im Norden die Zeit der deftigen Küche. Jetzt darf es kräftig, bodenständig und ehrlich sein, so wie es schon viele Generationen vor uns liebten.Grünkohl mit Kassler und KohlwurstGanz oben…

Neustadt in Holstein. Bereits zum dritten Mal hatte Rewe Haase in der Sierksdorfer Straße zu seinem beliebten Schlemmerbrunch eingeladen – und auch in diesem Jahr war das Event ein voller Erfolg. Über 400 Besucherinnen und Besucher…

Grünkohl ist ein winterliches Lieblingsgemüse, das sich vielseitig zubereiten lässt. Klassisch wird es mit Zwiebeln und Speck in etwas Fett angeschmort, bis er schön weich ist. Dazu passen herzhafte Beilagen wie Pinkelwurst oder Kartoffeln. Wer es moderner mag, kann…

Pelzerhaken. Endlich, ein Restaurant in Pelzerhaken, direkt am Strand, ohne Promenade dazwischen, das hat bisher gefehlt. Um dieser einzigartigen Lage auch gerecht zu werden, haben sich die Betreiber Bossi Güven und Florian Franke ganz…