Preetz (los). Wo es so würzig-süß nach Honig duftet, kann die Theodor-Heuss-Gemeinschaftsschule nicht weit sein. Der Profilzweig „Theos Wiese“ bereitet sich auf allen Ebenen auf seine Präsentation beim Weihnachtsmarkt vor. Unter Anleitung von Produktionsleiterin Linda Stach werkeln fleißige Fünft- und Sechsklässler im Hauswirtschaftsbereich mit den Erzeugnissen der Schulimkerei. Einige Flure weiter fertigen die Kreativteams kleine Holzanhänger und Papiertannenbäume als Adventsdekoration.

Die Produktion eines Sortiments für den eigenen Verkaufsstand auf dem Kloster-Weihnachtsmarkt steht derzeit ganz oben auf der Agenda des Profilzweigs „Theos Wiese“. Während Sontje und Laura am Herd stehen und ein aromatisches Lippenbalsam aus den Komponenten Bienenwachs, Olivenöl und Honig bei kleiner Hitze anrühren, hantieren Jannes, Josie und Jan-Neo mit dem Bügeleisen. Sie stellen aus Baumwolltüchern Wachstücher her, die sich als langlebiges, leicht zu reinigendes Verpackungsmaterial eignen und im Haushalt den Gebrauch von Plastik- oder Aluminiumfolien ersetzen. So bleibt die Stulle unterwegs schön frisch, kann der Teig ohne anzutrocknen in der Kühlung ruhen oder eine Salatschüssel hygienisch abgedeckt werden. Denn Bienenwachs hat antibakterielle Eigenschaften. Und wer Wachstücher vorzieht, kann der Umwelt schädigenden Produktion von Plastik und Alu etwas entgegen setzen und Müll vermeiden, so die Idee von „Theos Wiese“.

Einen Tisch weiter stehen bereits vorproduzierte Wachsstücke, die sich zum Kerzen drehen eignen und als Bastelgrundlage angeboten werden sollen. Ebenso eignet sich das geschmolzene Material zum Formen ausgießen – zahlreiche dekorative und „dufte“ Anhänger mit Weihnachtsmotiven legen davon Zeugnis ab.

Während die Schulwerkstatt mit diesen Arbeiten beschäftigt ist, haben Gabriel, Lian, Clara, Amy, Emely und Tarek Anhänger aus kleinen Holzscheiben gestaltet. Sie zerreißen alte Schulhefte aus der Zeit um 1900 zu passgenauen Fetzen, um diese auf Spießen in Stapellage aufgesteckt zu einem Objekt im Tannenprofil heranwachsen zu lassen. Als Stehfuß dient eine schlichte Holzscheibe, wie sie aus dem Querschnitt von Ästen gewonnen wird. Stolz präsentieren sie ihren nachhaltigen Dekowald im „Vintage Look“.

„Theos Wiese“ verbinde schulisches Lernen mit viel Praxis und Einbindung in die Natur, verdeutlicht Kristina Jürgensen, die zum Team der Projektlehrerinnen Bente Jepsen, Mareike Wiese, Ute Kirsten und Janine Wendschuh zählt. „Wir sind ganz viel draußen und versuchen, theoretische Inhalte praktisch zu erarbeiten“, erklärt Jürgensen. Schüler der fünften und sechsten Klassen können an dem Profilzweig teilnehmen. Häufig werde in kleinen Gruppen gearbeitet. In welcher sie dabei sein möchten, dürfen die „Wiesenkinder“ sich aussuchen. Die Gruppenarbeit unterstützten externe Partner, die als Fachleute ihre beruflichen Kenntnisse zum Beispiel als Tischler (Stefan Riemke), Medienfachkraft (Christina Dobirr) oder im Fachbereich Hauswirtschaft (Linda Stach) vermitteln.

Die Arbeit der Honorarkräfte unterstütze die Bingo-Umweltlotterie finanziell, erläutert Kristina Jürgensen. Im Gegenzug sei der Profilzweig jedoch verpflichtet, Geld gleichzeitig auch einzuwerben und als Eigenanteil vorzuweisen. Dies erfolgt zum Beispiel auf dem Weihnachtsmarkt.
Rund ums Jahr werden die Erzeugnisse von „Theos Wiese“ angeboten, auch in verarbeiteter Form. So hängen Marmeladen, Relishs und frisches Sauerkraut eng mit den emsigen Aktivitäten in der Schulgärtnerei zusammen, die Gemüse wie Kohl oder Kürbisse heranzieht. Filzarbeiten gibt es, weil eine Herde Skudden betreut und gepflegt wird.

Das Fleisch der Bocklämmer bietet „Theos Wiese“ ebenfalls an. Auch zwei Ziegen bringen Geld ein: Sie werden für Spaziergänge „vermietet“ – der Spaß füllt die Projektkasse. Außerdem betreuen die Schülergruppen Hühner, Konik-Pferde, und Meerschweinchen sowie rund 20 Bienenvölker, die Honig und Wachs liefern. Und so erweist sich „Theos Wiese“ in mehrfacher Hinsicht als produktiver Lernort.

Kostproben und kleine Kostbarkeiten gibt es am Stand von „Theos Wiese“ auf dem Weihnachtsmarkt am 10., 11., 17. und 18. Dezember 2022 auf dem Gelände des Preetzer Klosters. Die Akteure des Projekts freuen sich, über ihre Arbeit zu informieren.