Frische Kräuter gehören zu den einfachsten Möglichkeiten, Grillgerichte abwechslungsreicher zu machen. Sie bringen Würze, Frische und feine Aromen auf den Teller, ohne dass es dafür komplizierte Marinaden oder lange Zutatenlisten braucht. Viele Sorten wachsen…

Kräuterbutter gehört zu den Klassikern jeder Grillrunde. In ihrer aufgeschlagenen Variante wird sie besonders luftig, cremig und leicht streichbar. Sie wirkt feiner als herkömmliche Kräuterbutter und lässt sich mit wenigen Zutaten schnell zubereiten.Zutaten• 250 Gramm…

Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse: Eine gute Marinade verleiht dem Grillgut nicht nur mehr Geschmack, sondern sorgt oft auch dafür, dass es saftiger bleibt. Dabei braucht es gar nicht viele Zutaten. Öl bildet meist die Grundlage und wird mit Kräutern, Gewürzen, Knoblauch,…

Grillen ist längst mehr als die Zubereitung eines Essens. Für viele Menschen markiert das Anzünden des Grills den Beginn eines entspannten Sommerabends. Während im Alltag häufig alles schnell gehen muss, nimmt man sich beim Grillen bewusst Zeit. Das Essen gart…

Selbst erfahrenen Grillfans passieren immer wieder kleine Fehler, die das Ergebnis beeinflussen können. Mit ein paar einfachen Tricks gelingt der Grillabend entspannter.Nicht zu früh wendenViele Lebensmittel lösen sich erst dann problemlos vom Rost, wenn sie die…

Es gibt kaum eine Freizeitbeschäftigung, die so viele Menschen verbindet wie das Grillen. Kaum steigen die Temperaturen, werden Grills hervorgeholt, Terrassen vorbereitet und Einladungen verschickt. Doch warum eigentlich? Schließlich könnte man das Essen genauso gut…

Wenn vom Grillabend die Rede ist, denken viele zuerst an Steak, Bratwurst oder Grillkäse. Doch oft sind es ganz andere Dinge, die am Ende besonders gut ankommen. Knuspriges Brot, frische Salate oder ein guter Dip verschwinden auf vielen Grillpartys mindestens genauso…

Für viele gehört Fleisch zum Grillen einfach dazu. Doch immer mehr Grillfans entdecken Fisch als leckere Alternative. Kein Wunder, denn Fisch bringt nicht nur Abwechslung auf den Rost, sondern passt auch hervorragend zu warmen Sommerabenden.Besonders beliebt sind…

Es gibt Beilagen, bei denen würde man nicht auf die Idee kommen, sie auf den Grill zu legen. Das ist aber manchmal durchaus zu empfehlen. Hier kommen einige Tipps:• WassermeloneKurz angrillt bekommt sie ein ganz neues Aroma und passt perfekt zu Feta oder frischen…

Chili Crisp gehört aktuell zu den spannendsten Trends rund ums Kochen und Grillen. Die würzige Mischung aus Öl, Chili und knusprigen Röstaromen passt perfekt zu Grillgemüse, Halloumi, Kartoffeln oder frischem Brot und sorgt selbst bei einfachen Gerichten für extra…

Vegetarisches Grillen hat sich in den vergangenen Jahren stark verändert. Während früher oft nur Maiskolben oder ein paar Gemüsespieße als Alternative auf dem Rost landeten, ist die Auswahl heute deutlich größer. Gemüse, Grillkäse und kreative Ideen stehen inzwischen…

Die Auswahl an Grills ist heute größer denn je. Vom klassischen Holzkohlegrill bis zur modernen Outdoorküche gibt es für fast jeden Anspruch das passende Modell. Doch welcher Grill passt eigentlich zu wem?Der Holzkohlegrill bleibt für viele der Klassiker schlechthin.…