Neustadt. Die Einschreibungsfeier der Bäcker-Innung Nord Bezirk Ostholstein hat eine lange Tradition. Um den hohen Stellenwert der Ausbildung hervorzuheben, wurde diese Tradition deshalb vor einigen Jahren wiederbelebt. Mit den Worten „In Ehrbarkeit, Wahrhaftigkeit und Gerechtigkeit“ eröffnete der stellvertretende Obermeister Helmut Börke vergangenen Donnerstag die nunmehr vierte Neuauflage in der Außenstelle Neustadt der Beruflichen Schule des Kreises Ostholstein in Oldenburg. Er begrüßte 12 junge Auszubildende in den Ausbildungsberufen Fachverkäufer im Nahrungsmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei/Konditorei sowie Bäcker.
 
Einleitend sprach sich der stellvertretende Obermeister dagegen aus, dass man die Einschreibung auch auf digitalem Wege per SMS, WhatsApp oder Facebook abwickeln könnte, wenngleich die Neuen Medien zweifellos auch den Arbeitsalltag erleichtern können. Aber: „Es macht einen Unterschied, ob man sich etwas in die Hand verspricht und seinem Gegenüber dabei in die Augen schaut“, betonte Helmut Börke. „Ihr erlernt Berufe, in denen Persönlichkeit noch etwas zählt. Nutzt Eure Chance, in der Ausbildung so viel Wissen wie möglich aufzunehmen.“ Theorie und Praxis seien dabei gleichermaßen wichtig.
 
Bevor die Auszubildenden die Urkunde und ihr Fachbuch überreicht bekamen, durften sie sich ins „Goldene Buch“ der Bäcker-Innung Nord eintragen. In der Urkunde nach historischem Vorbild heißt es unter anderem: „Wir erwarten von Dir, dass Du mit allen Kräften danach strebst, Deinem hier eingeschriebenen Namen als Lehrling im Bäckerhandwerk Ehre zu machen.“ Reinlichkeit, Ehrlichkeit, Höflichkeit und Fleiß seien dabei die wichtigsten Punkte.
 
Bäckereifachverkäufer/innen: Johanna Anderson (Bäckerei Möller), Tim Koch (Stadtbäckerei Junge), Dunja Kohlscheen, Elisa Vogel (Bäckerei Klausberger), André Meier (Bäckerei Von Allwörden), Niklas Mittag (Scheel Mien Backstuuv).
 
Bäcker/innen: Jan Krüger, Chris Rasch (Scheel Mien Backstuuv), Jennifer Beck, Patrick Theiss (Bäckerei Seßelberg), Alireza Mosafari (Bäckerei Klausberger), Patrick Zapke (Bäckerei Möller). (kp)