Hasselburg. Ruhe, Weite, dazu die wunderschöne spätbarocke Anlage des Kultur Guts Hasselburg. Was nach einem wahrlich schönen Fleckchen Erde klingt, ist die neue Heimat des Café Cembalo.
 
Im ehemaligen Pferdestall des Torhauses werden Speisen, Torten, Törtchen und Kuchen serviert, die mit zwei ganz speziellen Zutaten garniert sind: Sorgfalt und Liebe. Ein weiterer Pluspunkt für ein kulinarisches Erlebnis ist die Verwendung von saisonalen Zutaten bis zu Wurst und Fleisch vom Metzger und Waidmann aus der Region. „Denn wir lieben gutes Essen und schöne Begegnungen“, erzählt Inhaberin und Journalistin Claudia Reshöft. Sie ist als gebürtige Ostholsteinerin tief mit der Region verwurzelt und hat sich mit dem Café Cembalo ein Herzensprojekt erfüllt.
 
In der Küche des Café Cembalo wird die Lust auf Genuss gelebt. Dort entstehen feine Gebäckkreationen wie Fruchttörtchen, Apfel-und Käsekuchen, cremige Suppen, köstliche Quiches und deftige Brotzeiten.
 
Der Aufenthalt wird dabei von einem ganz besonderen Flair umrahmt. Passend zum Namen hängt beispielsweise ein Cembalo unter der Decke. Warum? Weil auf dem Kultur Gut Hasselburg die Musik zu Hause ist. Der 2016 verstorbene Musikwissenschaftler Prof. Dr. Andreas Beurmann besaß die weltweit größte Cembalo- und Spinett-Sammlung. Sie standen Pate für den Namen des Cafés, das sich im Torhaus der als beispielhaft geltenden Gutshofanlage aus dem 18. Jahrhundert befindet. Das Café Cembalo im 1763 erbauten – und nach der Sanierung durch die Stahlberg Stiftung – preisgekrönten Torhaus war früher ein Pferdestall. Heute kann man hier eine kleine Imbisspause einlegen, sich zum Kaffeeklatsch treffen und entspannt in den frühen Abend gondeln.
 
Das Café Cembalo wird als Ganzjahresbetrieb geführt. In den Sommermonaten von Anfang Juli bis in den Oktober kommen Feinschmecker auch während der Veranstaltungen auf dem Kultur Gut in den Genuss der angebotenen Spezialitäten. Im Winterhalbjahr sind unter anderem kulinarische Filmabende oder literarische Menüs geplant. Zudem bieten sich die Räumlichkeiten auch für private Feiern bis zu 25 Personen an. Anfragen gerne unter Tel. 0172/6842752.
 
Insgesamt verfügt das Café Cembalo über 30 Plätze im Innenbereich, unter den derzeitigen Corona-Bedingungen über 16 Plätze. Im Außenbereich sitzt man mit herrlichem Blick im Grünen.
 
Aktuelle Öffnungszeiten
 
Die Terrasse und der traumhafte Garten des Cafés Cembalo sind wie die gemütlichen Innenräume ab dem Himmelfahrtswochenende (13. bis 16. Mai) sowie anschließend jeweils donnerstags bis sonntags von 12 bis 17 Uhr geöffnet. (mg)