Kasseedorf. Die traditionelle Karpfenernte ist ein Besuchermagnet: Viele Familien tummelten sich am vergangenen Samstag im Bereich des Schwentinelaufs , um dem Schauspiel zu frönen. Das alljährliche Abfischen des Teiches ist ein Gemeinschaftserlebnis der besonderen Art: Bei geöffnetem Wehr strömte das Wasser aus dem aufgestauten Mühlenteich und führte unzählige Fische mit sich. Ausgerüstet mit Wathosen und Keschern warteten die Pächter-Familien Lemke und Stoll sowie ihr Abfischteam auf der anderen Seite der Schleuse, um in Handarbeit die diesjährige Karpfenernte einzufahren. Zusätzlich verhinderten eingesetzte Gitter im Bachlauf jegliche Fluchtversuche der Wirbeltiere.
 
Beim Fischzug gingen den Männern neben Karpfen auch einige Hechte und Schleie ins Netz. „Die Kescher waren prall gefüllt. Mit der Karpfenernte sind wir sehr zufrieden - sechs bis sieben Zentner der schmackhaften und beliebten Süßwasserfische konnten wir abfischen. Dabei wog das schwerste Exemplar rund sieben Kilogramm“, berichtete Mitpächter Oliver Lemke im Gespräch mit dem reporter.
 
Unter den Blicken der Zuschauer wurden noch direkt am Wehr die Fische aussortiert, die sich bis zum nächsten Jahr weitere Kilos anfuttern dürfen. Das Heranwachsen in dem natürlichen Fließgewässer, der Schwentine, bestimme die besondere Fischqualität, die sich bereits im Kreis Ostholstein herumgesprochen habe. „Die Frequenz, dass die Leute gesunden Fisch essen und haben wollen, ist da. Umso größer ist die Freude unsererseits, dass wir einen gesunden Karpfen in Bio-Qualität zum Verkauf anbieten können“, betonte Oliver Lemke.
 
Beim Eintreffen des Kommunaltreckers auf dem „Alten Schulhof“ wartete bereits eine Schlange „Karpfen-Gieriger“ auf den Weihnachtsschmaus. Wer wollte, bekam seinen Fisch vor Ort geschlachtet und ausgenommen. „Den nicht verkauften Fisch setzen wir zurück ins Gewässer“, versicherte der Pächter. Ein Neubesatz von drei bis vier Zentnern erfolge durch ortsansässige Fischer zum Ende des Jahres. (inu)