Grönwohldshorst. Die Hofgemeinschaft hat sich ins Zeug gelegt und alles für den sich nahenden Sommer vorbereitet. Der Saisonauftakt ist am Samstag, dem 24. Mai um 19.30 Uhr auf der Caféwiese beim Hofladen. Das junge Blues-Trio „The Maestros“ von der Musikhochschule Lübeck wird mit großer Spielfreude den Sommer begrüßen. Auf der Caféwiese laden viele Tische zum Verweilen ein und jeden Tag (außer sonntags) erwarten leckere Kuchen- und Kaffeespezialitäten die Gäste. Die Klosterseer Käse- und Schinkenteller erweitern das Angebot und sind zusammen mit den Klosterseer Broten eine wahre Gaumenfreude.

Die neue Käserin auf Hof Klostersee Julia Strohmeyer hat in den letzten Wochen voller Elan die Verarbeitung der tagesfrischen Milch zu Quark, Joghurt und Käse hochgefahren, um mit einem gut gefüllten Keller in den Sommer starten zu können. Rund 85.000 Liter Milch werden jährlich in der Hofkäserei verarbeitet. Die Klosterseer Kühe weiden im Sommer auf den Weiden des Hofes und werden auch im Winter fast ausschließlich mit dem hofeigenen Futtervorräten gefüttert. Ihre Milch wird noch am selben Tag schonend und mit handwerklichem Können verkäst und so entstehen im Ostseeklima regionale Spezialitäten mit Charakter. Viele der Käse, wie zum Beispiel der Klosterseer Natur oder der Gute-Laune-Käse sind ab sofort im Laden zu kosten und zu erwerben.

Wer mehr über die Hofkäserei, die Hofbäckerei sowie die biologisch-dynamische Landwirtschaft auf Hof Klostersee erfahren möchte, ist jeden Dienstag um 10 Uhr herzlich zu einer ausführlichen Hofführung eingeladen. Treffpunkt ist vor dem Hofladen, eine Anmeldung ist nicht nötig.

Ein weiterer schöner Anknüpfungspunkt ist die Konzertreihe KlosterseeKultur. KlosterseeKultur steht seit vielen Jahren für eine kleine, aber feine Konzertreihe im Sommerhalbjahr auf Hof Klostersee. In der Diele des Bauernhauses sind Musikerinnen und Musiker verschiedener Stilrichtungen in vertrauter Wohnzimmer-Atmosphäre zu erleben. An Nachmittagen oder an sommerwarmen Abenden finden die Konzerte draußen auf der Caféwiese am Hofladen statt. Alle weiteren Termine und Veranstaltungen finden sich auf der Website des Hofes: klostersee.org oder auf Instagram Hof Klostersee folgen. (red)